Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
-
-
Sommarens godaste flintastek
1. Börja med salladen. Skala och skär morötterna i mindre bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten. Häll av och spola morötterna hastigt i kallt vatten. Skala och skär avokadon i tärningar. Finstrimla...
-
Marinerad flintastek chili med guacamole
Skär 2-3 i svålen på flintasteken. Grilla ca 15 cm från glöden i 25-30 minuter. Vänd 5-6 gånger under grillningen. Flintasteken ska bli genomstekt och samtidigt få fin stekyta. Guacamole: Gröp ur...
-
Flintastek Original
Sommarens och grillens okrönte kung! Med vår härliga Flintastek, gjord på svenskt kött av hög kvalitet, kan du få till ett lyckat resultat varje gång. Den saftiga och möra steken är dessutom...
-
Flintastek Bacon
Scan svenska grillklassiker från 70-talet. 2024 års smak är...Bacon! En rökig och fyllig smak av bacon. Flintastek är en stor fin skiva utskuren från skinka med ben. Serveras bäst uppskuren i bitar...
-
Grillad flintastek med olivpuré och potatissallad
1. Värm crème fraiche i en kastrull. Tillsätt oliver, vitlök och persilja. Låt allt bli varmt. Mixa slätt i en matberedare eller med en mixerstav. Smaka av med salt och peppar. 2. Tvätta och koka...
-
Flintastek original tacos med grillad tomatsalsa
Skär ner tomaterna och lägg på ett folieark tillsammans med lök och chili. Vik upp kanterna och tillsätt olja, vinäger och salt. Förslut foliepaketet i toppen och ställ på grillens ytterkant och lå...
-
Grillad Flintastek med kanel- och pepparkryddad potatis
Sätt ugnen på 225°C. Skölj och skär potatisen i klyftor. Smält smör i en långpanna eller i en ugnssäker form. Vänd runt klyftorna i smöret och strö över kanel, salt och peppar. Stek i ugn, ca 25...
-
Flintastek Sangria med Mojo rojo
Koka upp vatten och salt, lägg i potatisen och koka tills den är nästa klar. Häll av det mesta av vattnet, låt ett par dl vara kvar och låt koka torrt, skaka på grytan några gånger under tiden. Ta ...
-
Grillad flintastek med asiatisk nudelsallad
Koka nudlarna 1-2 minuter, kyl sedan nudlarna snabbt i kallt vatten och droppa över lite matolja så att nudlarna inte ska klibba ihop. Blanda dressingen, strimla morötter, salladslök och gurka....
-
Marinerad flintastek tex mex med grillade quesadillas
Skär 2-3 snitt i svålen. Grilla ca 15 cm från glöden i 25-30 minuter. Vänd 5-6 gånger under grillningen. Flintasteken ska bli genomstekt och samtidigt få en fin stekyta. Grillade quesadillas: Förde...
-
Flintastek med rostad majs och sötpotatis
1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Blanda citronskal, -saft, honung och svartpeppar i en skål. 3. Skär 2-3 snitt i svålen på flintasteken. Grilla köttet ungefär 15 cm över glöden i ca 20 minuter, tills...
-
Flintastek Tandoori med ris och raita
Koka riset enligt instruktion på förpackningen. Kärna ur granatäpplet, strimla örterna. Dela limen och stek sedan i pannan på snittytan alternativt grilla kort. Smaksätt riset med en av...
-
Grillguiden
-
Gratinerad potatisgratäng med tomatmajonnäs
Rosta kvisttomater i ugnen på 250C i 20min. Mixa rostad tomat och soltorkade tomater till en slät pure. Blanda tomaten med majonnäs. Baka gratängen i ugn enligt anvisningarna på förpackningen....
-
KLASSIKERKOMBON - Flinta original, grillkorv med ost och bacon & hamburgare
Tänd grillen och låt alla köttprodukter ligga framme för att få rumstemperatur. Sätt därefter ugnen på 200° C och börja förbereda ingredienserna till rotselleriaiolin, skala även sötpotatisarna. Ba...