Bogen kan styckas på många olika sätt – beroende på vilka detaljer man vill ta fram exepempelvis vanlig fläskbog, bogbladsstek och picnicbog. 

Griskött

Bog

10
Marmorering
40
Mörhet

Om du är sugen på ett mustigt långkok är bogen din nya bästa vän. Köttet har en kraftig muskel som kräver lång tillagning på låga temperaturer. 

Well done (Långkok)

70 °C

Bogen kan styckas på många olika sätt – beroende på vilka detaljer man vill ta fram exepempelvis vanlig fläskbog, bogbladsstek och picnicbog. 

icon
Gryta

Bogen är som gjord för att tärna eller strimla till gryta. Långkoksfavorit.

Läs mer
icon
Ugnssteka

Styckvarianterna picnicbog och bogbladsstek blir fin-fina fläskstekar i ugn.

Läs mer
icon
Steka

Tunt skivad picnicbog passar bra till schnitzlar eller rullader.

Läs mer
icon
Grilla

Bog blir smakrikt på grillen, och både picnicbogen och bogbladssteken blir utmärkta grillskivor.

Läs mer

FYRA GRILLTIPS FÖR BOGEN

Picnicbogen är en av de mest intressanta och prisvärda detaljerna från bogen när det kommer till grillning. Hel eller i skivor.  

Är du sugen på grillspett är bogen ett bra tips. Se till att den går tillräckligt länge bara. Bogbladssteken mår bra på grillen. Skär den i tjocka...

Vill du göra en lite annorlunda Pulled Pork så kan du med fördel använda bogen. Ugnsbaka den med citronskal, svartpeppar, vitlök och färska örter. 

När du drar sönder köttet kan du tillsätta stekt lök, mer citronskal, olivolja, salt och mer nymalen svartpeppar. Perfekt på rostat levain bröd!...