Styckmästarens utvalda nötkött
Vår styckmästare Benny Granqvist har personligen valt ut nötkött av högsta kvalitet. Köttet är mörat i minst 18 dagar och har fin marmorering. Håll utkik efter vårt sortiment, Styckmästarens Utvalda i din butik!
OXFILÉ
Få saker slår en välstekt oxfilé. Det är den absolut möraste detaljen från djurets bakre del. Bryn den hett och låt den gå klart i ugnen så blir den som allra bäst.
FLANKSTEK
Det här är en styckdetalj som har kommit stort på sista tiden och det är inte så konstigt – när den lagas rätt är den makalöst god! Passar fint att både steka och grilla, men håll koll på tempen. En innertemperatur på runt 58 grader är lagom. Efter tillagning, skär tvärsöver fibrerna för att få bästa ätupplevelse
RUMPSTEK
En smakrik men ändå mör styckdetalj som gör sig bra både för stekning och på grillen. Och vad du än gör: behåll fettkappan på, den kommer att sätta smaken på hela anrättningen.
ROSTAS
Utvald Rostas är mörad i minst 18 dagar och är extra putsad, färdig att tillaga och njuta av ett svenskt smakrikt kött. Salta och peppra, stek runt om i en panna och låt gå färdigt i ugn. Passar till 4-6 personer.
