Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram. Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén? Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning? I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Lammrostbiff är en liten goding som räcker till 1-2 personer. God att smaksätta med färska örter.
Lamm
Lammrostbiff
En av bakdelens lite mindre detaljer. Den finaste lilla stek du kan tänka dig. Stek runt om eller grilla tills du får en fin yta. Låt gå färdigt i ugn, vi rekommenderar 58 grader, eller på indirekt värme på grillen. Skiva tunt vid servering, servera gärna i Hamburgerbröd
Rare
58
°C
Medium
60
°C
Well done
70
°C
Lammrostbiff är en liten goding som räcker till 1-2 personer. God att smaksätta med färska örter.
Kött i ugn | Tillagning & Tips | Köttguiden
God att steka rosa i ugnen till en temperatur runt 58 grader
Läs mer
Grilla kött | Tillagning & Tips | Köttguiden
Lammrostbiff kan grillas. Hel, skivad, tärnad, gärna förberedd i Sous Vide
Läs mer
Sous vide | Tillagning & Tips | Köttguiden
Lammrostbiffen kan med fördel tillagas med Sous Vide till 58 grader i ca 2,5h, stek eller grilla ytan med lite vitlök och örter!
Läs mer