Gunilla är uppvuxen på landet i en familj där det alltid lagades mycket god och välsmakande mat. Intresset för mat som smakade fantastiskt gott och var näringsmässigt genomtänkt väcktes tidigt.

“Jag älskar blandningen med det kreativa tänkandet, praktiska korvmakeriet, administrativa dokumentationen, kontakterna inom och utom företaget och inte minst att få provsmaka så många fina produkter.”

En av mina favoriter är lamm- & nötkorven Merguez med ursprung i Nordafrika, ofta smaksatt med harissa – en blandning av kryddor som chili, kanel, kardemumma, paprika och vitlök. Smaken är mustig med en balanserad hetta, vilket gör att korven passar lika bra att äta som den är tillsammans med dina favorittillbehör som i en gryta.