Urbenad lammstek är vanligast. Smaksätt med örter och vitlök för en klassisk smakupplevelse.

Lammkött

Lammstek

40
Marmorering
50
Mörhet

Klassikern som du med fördel placerar mitt på bordet – Lammsteken. Skär den i skivor och vi kan garantera en saftig och god lyckoträff för hela sällskapet. Går att stycka anatomiskt, i olika muskler.

Rare

58 °C

Medium

60 °C

Well done

70 °C

Urbenad lammstek är vanligast. Smaksätt med örter och vitlök för en klassisk smakupplevelse.

icon
Gryta

Tärna lammsteken och använd som grytbitar eller laga hela steken som en grytstek.

Läs mer
icon
Ugnssteka

En klassisk stek i ugn. Perfekt festmat för många.

Läs mer
icon
Steka

Sågade skivor av lammstek steks i panna. Krydda gärna med vitlök och örter.

Läs mer
icon
Grilla

Lammstek i alla dess former kan grillas. Hel, skivad, tärnad eller detaljerna för sig.

Läs mer

ENKLA KNEP FÖR STEKEN

Fyll hålrummet som bildas efter att benet tagits ur med goda örter. Marinera gärna ett dygn och grilla på låg temperatur.

Med rosmarinhonung: Koka upp honungen i en liten kastrull och tillsätt vitlök, rosmarin, fänkålsfrö, apelsinskal och senap.

Använd en stektermometer för att få till den där klassiska lammsteken. Se till att inte sätta termometern mot benet.

Ytterlåret kan användas som en liten stek eller delas i mindre bitar och träs på grillspett.