Scan presenterar

SMAKEN AV SVERIGE

Bonden, styckaren och Scans nyfikna lärling har rest land och rike runt för att ta reda på och uppleva smaken av Sverige. Följ med i en unik webserie om vänskap, gårdar och matpassion.

Till Smaken av Sverige
Scan presenterar

Stora köttguiden

Allt du någonsin velat veta om djur, tillagning och styckningsdetaljer. 

Köttguiden

Så blir du en grillmästare

Det finns många knep vid grillen att ta till. Vi har valt och samlat våra favoriter.

Till köttguiden
Grillguiden

GODA TILLBEHÖR TILL GRILLAT

Alla har ju sin favorit på grillen. Och det är ju det som är praktiskt med grill – alla kan köra sitt eget race om de vill.

Köttguiden

Köttkvalitet

Kött kan vara olika bra. Vad är det som påverkar mitt kött egentligen.

Teknik

Preppa ditt kött

När det gäller grillning så finns det mycket man kan göra i ordning i förväg för att det ska bli enklare att lyckas.

Här är några metoder och tips som kommer att göra det mycket smidigare att komma igång med grillfesten. Och förhoppnings mycket, mycket mer än bara att komma igång.

Läs mer
Teknik

GRILLA FLASKKARRÉ

Fläskkarré har vi alla provat. Men vet du hur du ska få till den på grillen? Här finns tipsen. 

Fördjupning

LÄR DIG HÖGREV

Högrev är populärt. Och det verkar bli mer av det. Här kan du lära dig mer om köttet du borde göra dina hamburgare på. 

Köttguiden

Så grillar du Entrecote

Entrecôte är en klassiker på grillen. Vi har samlat tipsen som gör att du får full koll på det du behöver. 

Läs mer
Teknik

MARINAD, GLAZE & RUBS

Lär dig mer om hur du använder marinader, glazes och rubs.

Läs mer
Grillguiden

Den mäktiga korven

I alla kök, över hela världen spelar korven en viktig roll. Därför finns det en så stor variation, så många varianter och smaker. 

Teknik

Bli en höjdare på hamburgare

Hur gör man hamburgare på högrevsfärs? Borde du det? Vad ska man tänka på när man grillar hamburgare? 

Grillguiden

PERFEKT FLÄSKFILÉ

Bra mat från svenska gårdar

Scan har i generationer varit Sveriges kött- och charkuterimästare och det är en tradition som vi är stolta över att föra vidare. Vi tror på det svenska ursprunget och arbetar engagerat för att ständigt säkra att de höga förväntningar som ställs på svensk köttkvalitet alltid infrias.

Läs mer
Våra bönder

Från noga utvalda gårdar

Våra rapsgrisar kommer från tio noga utvalda gårdar, där vi tillsammans tagit fram ett foder som innehåller närodlad raps.

Om oss

Faktakollen

I Faktakollen har vi samlat massa fakta och information om svenskt kött och svensk köttproduktion.

Om oss

Fyra anledningar att välja svenskt kött

Vi anser att maten smakar godare om man vet dess ursprung och att djuren har mått bra. Vill du välja kött med omsorg – välj svenskt. Här har du fyra anledningar till varför. 

Läs mer
Smaken av Sverige

Bonden, styckaren & lärlingen

Tre karaktärer. En resa genom Sverige. En resa om matpassion, vänskap och nyfikenhet. 

Till sidan

Bonden

Svante är vår bonde. Han bryr sig om sina djur, om hur gården fungerar och är allt det du hoppas att en modern svensk bonde ska vara. 

Styckaren

Benny har varit styckare sen 16 års ålder. Han älskar kött i alla dess former. Från blodiga stekar och hamburgare till långkok

Lärlingen

Med rötter i norra sverige och en stor dos passion och nyfikenhet är Lärlingen här för att bli expert. Från Koreansk BBQ till rökning. 

Om oss

Vi tror på bra mat från svenska gårdar. 

Läs mer

Köttguiden

Ta del av kött, tillagning och teknik.

Läs mer

Våra produkter

Här kan du läsa om alla våra produkter

Läs mer

Smaken av Sverige

Bonden, styckaren och lärlingens resa genom Sverige.

Läs mer