Bakom hjältar sen 1899

Läs mer
Våra hjältar

Falukorv

Våra hjältar

Hamburgare

Våra hjältar

Köttbullar

Om oss

Hållbarhet

Köttguiden
Gryta

Gryta

Steka

Steka

Grilla

Grilla

Ugn

Ugn

Sous Vide

Sous Vide

Nöt

Nöt

Gris

Gris

Lamm

Lamm

Kalv

Kalv

Guider

Julguiden

Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.

Guider

Tid- & temperaturguiden

Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?

Guider

Köttkunskap

Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?

Guider

Grillguiden

I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar...

Så tillagar du en magisk oxfilé
Köttguiden

Så tillagar du en magisk oxfilé

Här får du tipsen du behöver för att tillaga en magisk oxfilé.

Imponera med en porchetta
Köttguiden

Imponera med en porchetta

Det italienska köket har bjudit på många favoriter genom åren och porchetta är en av dem.

Bästa knepen till söndagssteken
Köttguiden

Bästa knepen till söndagssteken

Så lagar du en klassisk söndagsstek på fransyska med pressgurka och gräddsås

Steka entrecôte, så här gör du!
Köttguiden

Steka entrecôte, så här gör du!

Entrecôte – helt klart den styckdetalj med mest smak och karaktär.

Gryta

Gryta

Steka

Steka

Grilla

Grilla

Ugn

Ugn

Sous Vide

Sous Vide

Nöt

Nöt

Gris

Gris

Lamm

Lamm

Kalv

Kalv

Guider

Julguiden

Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.

Guider

Tid- & temperaturguiden

Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?

Guider

Köttkunskap

Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?

Guider

Grillguiden

I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar...

Så tillagar du en magisk oxfilé
Köttguiden

Så tillagar du en magisk oxfilé

Här får du tipsen du behöver för att tillaga en magisk oxfilé.

Imponera med en porchetta
Köttguiden

Imponera med en porchetta

Det italienska köket har bjudit på många favoriter genom åren och porchetta är en av dem.

Bästa knepen till söndagssteken
Köttguiden

Bästa knepen till söndagssteken

Så lagar du en klassisk söndagsstek på fransyska med pressgurka och gräddsås

Steka entrecôte, så här gör du!
Köttguiden

Steka entrecôte, så här gör du!

Entrecôte – helt klart den styckdetalj med mest smak och karaktär.

Bra mat från svenska gårdar

Scan har i generationer varit Sveriges kött- och charkuterimästare och det är en tradition som vi är stolta över att föra vidare. Vi tror på det svenska ursprunget och arbetar engagerat för att ständigt säkra att de höga förväntningar som ställs på svensk köttkvalitet alltid infrias.

Vårt ansvar

Hållbarhet

En kan tycka att kött är kött, gårdar är gårdar och mat är mat. Men, när vi väljer mat från svenska gårdar, gör vi val som faktiskt spelar roll.

Faktakollen

Är det hållbart att äta kött?

Visste du att svenskt nötkött har 60 % lägre klimatpåverkan än resten av världen? Och 25 % lägre än genomsnittet för EU? 

Fyra anledningar att välja svenskt kött

Fyra anledningar att välja svenskt kött

Här fördjupar vi oss i fyra goda skäl att välja svenskt kött och charkuterier. Att kunna välja kött med omsorg och ha kunskap om såväl uppfödning som tillagning är viktigt. Vill du välja kött med omsorg – välj svenskt.

Läs mer

Bonden

Svante är vår bonde. Han bryr sig om sina djur, om hur gården fungerar och är allt det du hoppas att en modern svensk bonde ska vara. 

Styckaren

Benny har varit styckare sen 16 års ålder. Han älskar kött i alla dess former. Från blodiga stekar och hamburgare till långkok

Lärlingen

Med rötter i norra sverige och en stor dos passion och nyfikenhet är Lärlingen här för att bli expert. Från Koreansk BBQ till rökning. 

En djupdykning i oxfilé
Köttguiden

En djupdykning i oxfilé

Med oxfilé behöver man verkligen inte krångla till det, köttet är mört och blir bäst smaksatt med bara salt och peppar.

Halla gård

Hållbarhetsgrisen

 

 

Om oss

Om oss

Vi tror på bra mat från svenska gårdar.

Läs mer
Våra produkter

Våra produkter

Här kan du läsa om alla våra produkter

Läs mer
Köttguiden

Köttguiden

Ta del av kött, tillagning och teknik.

Läs mer
 Smaken av Sverige

Smaken av Sverige

Bonden, styckaren och lärlingens resa genom Sverige.

Läs mer