Marinerad flintastek tex mex med grillade quesadillas

För 4 personer
Ingredienser
  • 1 Scan Piggham Flintastek texmex

Grillade quesadillas

  • 200 g riven ost t ex grevé
  • Jalapenopeppar på burk
  • 4 vetetortillas
  • Smör att pensla med
Gör så här Skär 2-3 snitt i svålen. Grilla ca 15 cm från glöden i 25-30 minuter. Vänd 5-6 gånger under grillningen. Flintasteken ska bli genomstekt och samtidigt få en fin stekyta. Grillade quesadillas: Fördela osten och jalapenopeppar efter smak på 2 av bröden. Lägg på de andra 2 bröden och tryck ihop. Pensla båda skivorna med smält smör. Grilla ca 1/2 minut på varje sida. Vakta bröden, de bränns lätt. Vänd med hjälp av 2 stekspadar. Eller stek i stekpanna på båda sidor i smör tills de är gyllenbruna och frasiga. Skär eller klipp quesadillan i tårtbitar. Servera med färdigköpt salsa.