Ebbas korv

Om "sätta guldkant på vardagen" skulle vara en korv så skulle det vara denna.

Skriv ut receptet

För 4 personer

Ingredienser

Scan Jägarfalukorv
Korvbrödsbagarn Brooklyn Hot dog bun

Krabbröra

200g Krabbkött Alt Krabbstick
1 st liten rödlök
1 dl majonnäs
1 dl gräddfil
1 msk pressad citronsaft
1 msk hackad dill
1 msk hackad gräslök
Salt och peppar

Räksallad

200g skalade räkor
1 msk hackad dill
1 msk gräslök
1 dl majonnäs
0,5 dl Crème Fraiche
2 tsk dijonsenap
Salt och peppar

Garnityr

Ätbara blommor - t.ex. krasse

Gör så här Skär krabbköttet i mindre bitar. Finhacka löken. Blanda ihop allt och smaksätt med salt och peppar.

Krama ur all vätska ur räkorna om de legat i lake. Blanda ihop majonnäs, Crème Fraiche och räkor. Smaksätt med dill, gräslök och dijonsenap. Salta och peppra efter behov.

Skär falukorven i tunna skivor. Stek falukorvsskivorna tills de har fått fin färg och lite yta. Falukorvsskivorna läggs sedan i valfritt korvbröd - gärna två och två. Toppa med krabbröra och räksallad. Garnera med fina ätbara blommor. Fota, ät och njut!