1. Scan »
  2. Tortilla med bönor och bacon
Scan MainNavigation
Tortilla med bönor och bacon

Tortilla med bönor och bacon

Ungssteka För 4 personer
Ingredienser
  • 2 pkt Scan tärnat bacon à 140 g
  • 5 potatisar ca 350 g
  • ½ burk kidneybönor à 440 g
  • 3 salladslökar
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 dl lätt crème fraiche
  • 1½ dl riven texmexost
  • ½ tsk salt
  • 2 mellanstora tortillabröd

TILL GARNERING

  • 4 knippmorötter alt picklesmorötter ca 200 g
  • 1 burk salsa 230 g
Gör så här Koka potatisen utan skal. Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Stek baconet knaprigt i en stekpanna och låt rinna av på hushållspapper. Strimla salladslöken. Mosa den varma potatisen grovt. Tillsätt bacon, bönor, salladslök, vitlök, crème fraiche, ost och salt. Tryck ut potatisblandningen på ett tortillabröd. Lägg på en tortilla som lockoch pressa lätt. Stek tortillan gyllenbrun. Skär i bitar, garnera med morötter och servera med salsa.

Utvalda produkter