Små vårbuketter

För 4 personer
Ingredienser
  • 1 pkt Scan Lufttorkad skinka 100 g
  • 8 späda morötter alt 2 morötter i stavar
  • 8 gröna sparrisar
  • 8 salladslökar

TILL GARNERING

  • gräslöksstrån

MARINAD

  • ¾ dl italiensk dressing på flaska
  • 1½ msk honung
Gör så här Ansa morötterna. Skala sparrisen med en potatisskalare, skär dem 10-12 cm långa. Ansa salladslökarna. Koka morötter och sparris nästan mjuka i några minuter. Lägg salladslöken i kokande vatten i 2 minuter. Häll av vattnet och spola av grönsakerna hastigt i kallt vatten. Rulla morötterna i skinkskivorna. Ställ grönsakerna i ett glas. Blanda dressing och honung. Häll lite honungsdressing i glasen.