Köttguiden
Så tillagar du en magisk oxfilé
Här får du tipsen du behöver för att tillaga en magisk oxfilé.
Rödkålskrustad med bacon
Ingredienser
- 1 förp Scan jägarbacon 120 g
- 1 förp rödkål 500 g
- 2 msk rödvin eller 2 tsk rödvinsvinäger
- 8 stora krustader eller tartletter
Gör så här
Sätt ugnen på 200ºC. Strimla och stek baconet i en stekpanna. Låt baconet rinna av på papper. Blanda rödkålen med rödvinet i en gryta. Koka tills vätskan kokat in. Blanda rödkålen med nästan allt bacon. Ställ krustaderna på en plåt. Värm dem ca 5 min i mitten av ugnen strax innan serveringen. Lägg rödkålen i krustaderna. Garnera med resten av baconet och eventuellt äppelbitar.
