Wokad biff

Wokad biff

Steka För 4 personer
Ingredienser
  • 500 g Scan strimlad ryggbiff
  • 1 stor purjolök
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 1 bit färsk ingefära ca 2 tsk riven
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk smör
  • 1 msk soja
  • 2 msk sweet chilisås
  • salt och peppar
  • färsk koriander
Gör så här Ansa och skär purjolök och paprika i strimlor. Skala ingefäran och riv den. Skala och hacka vitlöken. Hetta upp hälften av smöret i en wok eller stor stekpanna. Lägg i köttet, lite i taget och fräs några minuter. Lägg över på ett fat. Skölj ur stekpannan och hetta upp resten av smöret. Lägg i grönsakerna och woka några minuter. Lägg i köttet, häll på soja och sweet chilisås. Smaka av med salt och peppar. Toppa med lite färsk hackad koriander. Servera med nudlar eller kokt ris.