Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ingredienser
- 100 g Scan Rökt skinka
- 2 tomater tunt skivade
- 1 äpple urkärnat och skivat
- 4 stora polarbröd el liknande
- 1 påse pizzaost 200 g
- 1 tsk oregano
VITKÅLSSALLAD
- 1 klyfta vitkålshuvud
- ½ tsk salt
- 1 dl frysta lingon
- 1 msk majsolja
- 1 msk flytande honung
Gör så här
Sätt ugnen på 225°C. Finstrimla och salta vitkålen. Blanda lingon, olja och honung i en skål. Vänd ner kålen.
Varva tomat- och äppelskivorna på brödet. Tärna kasslern och strö över. Toppa med osten. Grädda i ugnen i 10 minuter. Smaksätt pizzan med oregano, salt och peppar.
Servera pizzan med vitkålssalladen. Färdigt!