Bräckt skinka med guacamole

För 2 personer
Ingredienser
  • 1 förp Scan Tunna skivor rökt Piggham skinka 200 g
  • 500 g djupfryst klyftpotatis
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika
  • 1 msk smör
  • Guacamole;
  • 1 burk guacamole eller 1 avokado
  • ½ påse guacamole mix
Gör så här Värm potatisen enligt förpackningsanvisning. Kärna ur och dela paprikorna i stora bitar. Fräs paprikan i smör i en stekpanna och lägg åt sidan. Hetta upp en stekpanna utan fett och stek skinkan ½ minut per sida. Servera med guacamole. Skinkan kan också serveras kall.