Klassiska Revbensspjäll

Klassiska Revbensspjäll

För 4 personer
Ingredienser
  • 1500 gr revbensspjäll
  • GLAZE
  • 2 msk honung
  • 1 msk råsocker
  • 1 dl chilisås
  • 30 gr färsk ingefära
  • 1 apelsin
  • 2 msk Kinesisk soya
Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Salta och peppra revbensspjällen innan du bakar dem i ugn i ca 1,5 timme tills de når innertemperaturen 85 grader. Riv först skalet på apelsinen och sedan ingefäran. Blanda sedan ihop resterande ingredienser och bre ut allt över spjällen. Glacera i ca 15 minuter på 225 grader. När detta är gjort så varmhåller du revbenen på låg temperatur tills det är dags för servering.