Köttguiden
Så tillagar du en magisk oxfilé
Här får du tipsen du behöver för att tillaga en magisk oxfilé.
Hamburgare american style
Ingredienser
På grillen
- 4 st Scan Grilla Hamburgare à 90 g
- 4 skivor lantbröd
Coleslaw
- 1 klyfta vitkål ca 100 g
- 1 morot ca 100 g
- ½ gul lök
- ½-1 röd spansk chilipeppar
- 2 msk majonnäs
- 1 msk dijonsenap
- 2 dl matyoghurt
- 1 tsk hel kummin
Rotsaksstrips
- 2 morötter
- 2 palsternackor
- 2 msk olja
Gör så här
Finstrimla vitkålen. Skala och riv moroten grovt. Hacka lök och urkärnad chili. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Skala morötter och palsternackor och skär i stavar. Fördela rotfrukterna på fyra folieark. Ringla över olja, salta och peppra. Vik ihop till paket. Grilla paketen i ca 10 minuter. Grilla hamburgarna över direkt värme, ca 2 min per sida. Vänd några gånger under grillningen. Lägg lantbrödet på grillen så att det får lite färg. Servera hamburgarna med grillat lantbröd, coleslaw, rotsaksstrips och gärna skivat tomat och ost.
