Köttguiden
Så tillagar du en magisk oxfilé
Här får du tipsen du behöver för att tillaga en magisk oxfilé.
Halstrad koreansk råbiff
Ingredienser
- ca 300 g Scan oxfilé
- 1 msk hackad gräslök
- 1 vitlöksklyftor, pressade
- 1 msk färsk ingefära, fint tärnad
- ½ tsk nymalen svartpeppar
- 1 msk rostade sesamfrön
- 1 msk risvinäger
- 2 msk sesamolja
- 2 msk japansk soja
TILL SERVERING
- 4 råa äggulor
- Blandad sallad
- 1 tsk rostade solrosfrön
Gör så här
Skär oxfilén i tunna strimlor. Blanda med de övriga ingredienserna i en skål. Forma blandningen till fyra biffar. Stek dem hastigt på båda sidor i en teflonpanna. Servera dem med äggulor, sallad och rostade sesamfrön.
