Köttguiden
Så tillagar du en magisk oxfilé
Här får du tipsen du behöver för att tillaga en magisk oxfilé.
Kotlett med fetaosttopping
Ingredienser
- 4 st Scan Piggham fläskkotletter ca 600 g
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 100 g fetaost
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 2 msk hackad färsk basilika
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
Börja med att mosa osten och rör i matlagningsyoghurt. Smaksätt med basilika och svartpeppar. Sätt stekpannan på plattan och lägg i smöret. Sätt plattan på näst högsta effekt. Hetta upp smöret och låt det bli gyllenbrunt. Lägg i kotletterna och stek 3 minuter på varje sida. Salta och peppra under stekningen. Strax innan kotletterna är klara klickas fetaoströran på köttet. Servera kotletterna med en sallad och kokt potatis, tomater, rödlök och svarta oliver.
