Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ingredienser
- 200 g Scan Kassler
- 400 g snabbmakaroner
- 1 dl pickels
MAJSSÅS
- 2 dl lätt crème fraiche
- 1 dl majs
- 1 hackad vitlöksklyfta
- några droppar tabasco
Gör så här
Koka upp lätt crème fraiche, majs och vitlök i en kastrull. Mixa blandningen slät och smaksätt med tabasco och salt.
Koka makaronerna enligt förpackningsanvisning. Häll av vattnet och vänd ner kasslern. Grovhacka pickelsen. Tärna och stek kasslern.
Servera makaronerna och kasslern med majssåsen och strö över pickels. Färdigt.