Köttguiden
Så tillagar du en magisk oxfilé
Här får du tipsen du behöver för att tillaga en magisk oxfilé.
Skinkpajer med sparris
Ingredienser
- 1 pkt Scan Tunna skivor rökt skinka 200 g
- 1 pkt frysta pajskal 300 g alt baka egna
- 1 pkt fryst sparris 200 g
- 1 påse riven ädelost 125 g
- 3 ägg
- 2½ dl mjölk
- ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C. Tina pajskalen och gör under tiden fyllningen. Strimla skinkan. Spara 6 cm av sparrisknopparna och skär resten i 2 cm stora bitar. Varva skinka, sparrisbitar och ost. Lägg sparrisknopparna överst. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Häll över blandningen. Grädda pajerna 25-30 minuter. Servera med sallad.
