Koreansk gryta med fläskkarré, kimchi och nudlar
  1. Scan
  2. Recept
  3. Koreansk gryta med fläskkarré, kimchi och nudlar
meatguide
Koreansk gryta med fläskkarré, kimchi och nudlar

Koreansk gryta med fläskkarré, kimchi och nudlar

Koreansk gryta med strimlad fläskkarré, kimchi och gochujang. En het och smakrik nudelgryta med ingefära, vitlök och sesamolja. Serverad med äggnudlar och salladslök.

För 4 personer
Ingredienser
  • 500 g Scan fläskkarré
  • Salt och svartpeppar
  • 2 dl kimchi + spad
  • 1 gul lök, strimlad
  • 2-3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 2-3 msk gochujang
  • 1-2 msk soja
  • 1 tsk sesamolja
  • 2 msk kycklingfond
  • 1 dl vatten
  • En nypa socker

Tillbehör

  • Äggnudlar
Gör så här Strimla fläskkarrén och stek den på hög värme tills den får ordentligt med färg. Tillsätt kimchi tillsammans med spadet, strimlad gul lök, hackad vitlök, riven ingefära, gochujang, soja, sesamolja, kycklingfond och vatten. Rör om och låt grytan sjuda i cirka 15 minuter. Smaka av med socker, salt och svartpeppar för att balansera hettan och syran.

Koka äggnudlarna enligt anvisningarna. Servera grytan rykande varm över nudlarna och toppa gärna med sesamfrön och finhackad salladslök för extra textur och fräschör.

Utvalda produkter