Stuvade makaroner med falukorv

Krämiga tomat- och oststuvade makaroner med tjocka skivor smörstekt falukorv. En enkel, snabb och riktigt god husmansfavorit för hela familjen.

För 4 personer

Ingredienser

500 g Scan Extra Rökt Falukorv
8 dl Idealmakaroner
25 g smör
0,5 dl vetemjöl
3 dl mjölk
50 g riven lagrad ost
2 msk tomatpuré
Vitpeppar
Salt
Smör, rosmarin och vitlök (till stekning)

Gör så här Smält smöret i en kastrull och vispa ner vetemjölet på medelvärme tills det blir helt slätt. Häll i mjölken lite i taget under kraftig vispning. Låt såsen sjuda tills den tjocknar och rör sedan ner tomatpuré, riven ost, salt och vitpeppar. Smaka av och justera kryddningen vid behov.

Koka Idealmakaronerna enligt anvisning och vänd ner dem i den varma tomat- och ostsåsen. Skiva falukorven i tjocka, cirka 2 cm breda skivor. Stek dem i smör tillsammans med lätt krossad vitlök och en kvist rosmarin tills de får fin yta och du kan ösa över det smakrika smöret. Servera makaronerna rykande varma med den nygrillade falukorven ovanpå.