Köttbullespett med snabb Caesarsallad

Köttbullespett med snabb Caesarsallad

För 3 personer
Ingredienser
  • 300 g Scan Delikatessköttbullar
  • 400 g Grön sparris
  • 1 dl Aioli
  • 2 st Sardellfiléer
  • 100 g Parmesan
  • 1 msk Sherryvinäger
  • 3 krukor Romansallad
  • Grillspett
Gör så här Trä upp köttbullarna på spett. Mixa aioli och sardeller i en kannmixer. Tillsätt vinäger och hälften av parmesanen riven och blanda. Smaksätt med salt och peppar. Skala eventuellt sparrisen och vänd den i lite olja, salt och peppar. Grilla eller stek spetten och sparrisen. Skär salladen rakt över i stora bitar och blanda med dressingen. Servera köttbullespetten med salladen och nygrillad sparris.