Köttguiden
Så tillagar du en magisk oxfilé
Här får du tipsen du behöver för att tillaga en magisk oxfilé.
Orientalisk fläskkarré med avokadosås i pita
Ingredienser
- 4 skivor Scan Fläskkarré benfri ca 500 g
- 1 vitlöksklyfta hackad
- 1 tsk soja
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk malen koriander
- ½ tsk malen ingefära
- 1 tsk honung
- 2 msk olja
- ½ tsk svartpeppar
- 1 msk sesamfrön
Avokadosås
- 1 avokado
- 50 g fetaost
- 3 dl gräddfil
Gör så här
Blanda vitlök, soja, kryddor och olja till en pasta. Pensla pastan på karrén och grilla över en medelvarmgrill, 3-4 minuter per sida. Salta och peppra. Strö över sesamfrön. Mosa avokadon och blanda med fetaost och gräddfil till en sås. Skär köttet i sneda tunna skivor. Servera köttet i pitabröd tillsammans med sallad, tomat, pfefferoni och avokadosås.
