Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ingredienser
- 4 mjukkokta ägg
- ½ förp Scan salami à 100 g
- 2 msk tärnad paprika och zucchini, grillad och
- marinerad i olja
- ½ burk kesella à 250 g
- 8 basilikablad
Gör så här
Skala och halvera äggen. Skär salamin i små tärningar. Blanda salami, paprika och zucchini med kesella och smaka av med salt och peppar. Lägg en stor klick på varje ägghalva och dekorera med basilikablad.