Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ingredienser
- 1 förp Scan Piggham Tunna skivor rökt skinka 200 g
- 1 kruka plocksallad
- 500 g vattenmelon
- 200 g fetaost
- 1 msk balsamvinäger
- 3 msk olivolja
- salt och peppar
Gör så här
Grovstrimla salladen. Lägg den på ett stort fat. Skär bort skalet på melonen. Kärna ur och skär melonen i 2 cm stora tärningar. Fördela melontärningarna på salladen. Lägg skinkskivorna ovanpå. Smula över fetaosten. Blanda vinäger och olivolja. Smaka av med salt och peppar. Ringla dressingen över salladen precis innan servering. Servera salladen med ett gott bröd.