1. Scan
  2. Ägg med mousse på källarrökt nötrulle
meatguide
Ägg med mousse på källarrökt nötrulle

Ägg med mousse på källarrökt nötrulle

Skriv ut receptet
För 6 personer
Ingredienser
  • 1 pkt Scan Källarrökt nötrulle 100 g
  • 6 ägg
  • 1 dl crème fraiche
  • ½ msk färskriven pepparrot
  • salladsblad
  • färsk timjan
Gör så här Lägg äggen i kokande vatten och koka i 9 minuter. Spola i kallt vatten en stund. Skala och dela dem i halvor. Lägg ägghalvorna på ett uppläggningfat täckt med salladsblad. Vispa crème fraichen med elvisp likt vispgrädde. Hacka köttet fint och vänd ner i crème fraichen tillsammans med pepparrot. Smaka av med salt och peppar. Fördela röran på ägghalvorna och garnera med timjan.

Utvalda recept