Köttguiden
Så tillagar du en magisk oxfilé
Här får du tipsen du behöver för att tillaga en magisk oxfilé.
Utvald Oxfilè
Oxfilén är den möraste styckningsdetaljen och sitter under bakre delen av ryggen. Styckmästarens Utvalda oxfilé är det möraste kött du kan tänka dig. Utvald Oxfilé är mörad i minst 18 dagar och är extra putsad, färdig att tillaga och njuta av ett riktigt mört och smakrikt kött.
Innehåll
Ingredienser: Svenskt Oxfile
Näringsvärde per 100g
- Energi 511 kJ / 122 kcal
- Fett 4,4 g
- Varav mättat fett 1 g
- Kolhydrater 0 g
- Varav sockerarter 0 g
- Protein 23 g
- Salt 0 g
Allergener
- Gluten Nej
- Laktos Nej
- Mjölk Nej
- Soja Nej
- Ägg Nej
- Ärtprotein Nej
- Senap Nej
Teknisk data
Artnr: 492859
Vikt: 240 g
GTIN: 2320286300006
Produktdata
Ursprungsland: Sverige
Förvaring: KYLVARA: FÖRVARAS VID HÖGST +4°C
Tillagning
Bryn i smör runtom i stekpanna på hög värme, värm under tiden ugnen till 125 grader, sätt Oxfilén i mitten ugnen och stekt färdig till cirka 60 grader i kärnan.
Bra att veta
Oxfilén är den möraste detaljen på djuret och sitter på insidan av ryggraden. Filén delas upp i tre delar: huvud, mittbit och svans.
