Köttguiden
Så tillagar du en magisk oxfilé
Här får du tipsen du behöver för att tillaga en magisk oxfilé.
Grillad Merguez med kreolska makaroner
Ingredienser
- 2 förp Scan Merguez korv à 260 g
- 1 grön paprika i stora bitar
- 1 rödlök i stora klyftor
- ½ msk olivolja
- 280 g pasta (t ex Rigatoni)
- 1 burk krossade tomater ca 400 g
- 3 msk chilisås
- några droppar tabasco
- 100 g kokta stora vita bönor
Gör så här
Pensla paprika och lök med lite olja. Grilla dem i några minuter. Koka pastan enligt förpackningsanvisning. Koka upp tomater och chilisås. Smaksätt med salt och tabasco. Häll av pastan och vänd ner den i tomatsåsen. Tillsätt vita bönor och de grillade paprika- och lökbitarna. Grilla korvarna 3-4 minuter och servera dem med pastan.
