Chorizo med helstekt rödlök

För 4 personer
Ingredienser
  • 4 st Scan Må Gott Chorizo

HELSTEKT RÖDLÖK

  • 4 rödlökar
  • 1½ tsk havssalt
  • 1 tsk hel kummin
  • 2 msk färsk timjan
  • 2 tsk olivolja
  • havssalt eller folie
Gör så här Sätt ugnen på 200°C. Skala löken och skär två snitt i kors genom halva löken. Tryck ner salt, kummin och timjan i lökarna. Häll över olivoljan. Ställ dem på ett tunt lager havssalt och baka i mitten av ugnen ca 30 min. Eller slå in lökarna i aluminiumfolie och baka dem över glöd. Skär små sneda jack i korvskinnet. Grilla korvarna över glöd eller stek dem ca 5-8 min i en stekpanna. Servera med lättkesella smaksatt med pressad vitlök. En grönsallad, bakad potatis eller klyftpotatis är gott till.