Sportlovskorv

Sportlovskorv på grillspett med kebabkrydda, honung och krämig vit kebabsås. Serveras i tunnbrödsrulle med fräscha grönsaker - enkel, festlig och perfekt för sportlovet.

För 4 personer

Ingredienser

8 st Scan Grillkorv
2-3 msk olja
1-2 msk kebabkrydda
1 msk honung
Grillspett (trä eller metall)

Vit kebabsås

2 dl crème fraîche
1 dl majonnäs
1 riven vitlöksklyfta
1 tsk socker
1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk kebabkrydda
Salt & peppar

Rulle

4 stora tunnbröd
Romansallad
Tomat i tunna skivor
Gurka i stavar eller skivor
Rödlök tunt skivad

Gör så här Förbered korvspetten. Skär korvarna i 3 delar om de är stora. Trä upp på spett.

Blanda olja, kebabkrydda och honung/sirap i en skål. Pensla korvspetten rikligt med kryddblandningen.
Grilla över direkt värme 4-6 minuter, vänd då och då tills de får fin färg och glaze.
Alternativt: stek i grillpanna eller ugnsgrilla på 225°C i ca 10 minuter.

Gör den vita kebabsåsen. Blanda crème fraîche och majonnäs. Tillsätt riven vitlök, socker, citronsaft/vinäger och 1 tsk kebabkrydda. Smaka av med salt och peppar.

Montera rullen. Lägg ut tunnbröden. Lägg på romansallad som grund. Toppa med tomat, gurka och rödlök. Placera 1-2 korvspett (utan pinne) i mitten. Ringla över rikligt med vit kebabsås. Rulla ihop hårt som en kebabrulle - vik sidorna och rulla från botten uppåt.