Thai taco smash

En het och krispig fusionrätt med asiatiska smaker, chilihetta och streetfood-känsla. Perfekt för fredagsmys eller smakrik vardagsmiddag!

För 4 personer

Ingredienser

500 g Scan fläskfärs
1 msk Grön curry
1 msk Ostronsås
1 msk Fiskssås
2 st Vitlöksklyftor
1 msk sesamolja
1 st lime

sesam majonnäs

2 dl Majonnäs
0,5 dl vatten
2 msk sesamolja
2 msk sesamfrön

Sallad

1 st Gurka
0.5 st blomkål riven
2 msk ättika
1 tsk Salt
1 msk Socker

Tillbehör

1 paket små tortilla bröd
3 msk Rapsolja
1 kruka Koriander

Gör så här Bland fläskfärs med curry, ostronsås, fisksås, sesamolja, riven vitlök och juicen ifrån en lime. Bred ut fläskfärsen på tortilla bröden och stek med färssidan först på hög värme. Vänd och stek brödsida krispig.

Blanda sesam majonnäsen och lätta upp konsistensen med vatten.

Riv blomkål och strimla gurkan. Marinera gurkan med salt, socker och ättika.