Pasta med kryddkorv & grön örtig bönsås

Snabblagad pasta med kryddig färskkorv och grön örtig bönsås - en smakrik vardagsfavorit full av protein, fiber och färska örter. Perfekt för dig som vill äta både gott och hållbart.

Skriv ut receptet

För 4 personer

Ingredienser

1 paket Scan färskkorv Kabanoss
400 g pasta
1 burk vita bönor
1 vitlöksklyfta
1 liten rödlök
1 msk kycklingfond
1 dl grädde
1 dl frysta örter (basilika, persilja, gräslök)
50 g färsk spenat
Zest och saft från ½ citron
Salt & peppar
Olivolja
Parmesan

Gör så här Snitta upp korven och ta ut färsen ifrån korven till bitar. Stek i olivolja tills gyllene. Lägg åt sidan.

Koka pastan enligt anvisning. Spara ca 1 dl pastavatten innan du häller av.

Mixa bönor, vitlök, rödlök, grädde, senap, örter, kycklingfond och pastavatten.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Koka ihop såsen i 5min, avsluta med citron och riven parmesan.

Vänd ner pastan i såsen och blanda runt ordentligt. Lägg på de stekta korvbitarna och rör försiktigt. Toppa med parmesan.