Caesarsallad med pepparglaserat bacon - Scan
  1. Scan
  2. Recept
  3. Caesarsallad med pepparglaserat bacon
meatguide
Caesarsallad med pepparglaserat bacon

Caesarsallad med pepparglaserat bacon

Fräsch och somrig Caesarsallad med krämig dressing, krispig romansallad och pepparglaserat bacon - ett perfekt recept för varma dagar! Enkel, smakrik och oemotståndlig.

Skriv ut receptet
För 4 personer
Ingredienser
  • 3 pkt Scan bacon
  • 2 msk flytande honung
  • 1 msk ljus soja
  • 1 tsk grovmald pepparmix eller svartpeppar
  • 2 romansalladhuvuden
  • 50 g parmesan - riven eller i spån
  • 1 knippe rädisor - tvättade o kluvna
  • 1 knippe gräslök - fint skivad

Dressing

  • 2,5 dl majonnäs
  • 0,5 citron - zest och juice
  • 1 vitlöksklyfta - riven
  • 1,5 dl finriven parmesan
  • Salt och peppar

Krutonger

  • 4 tjocka skivor surdegsbröd
  • 1 msk smör
  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta - riven
  • Salt
Gör så här Sätt ugnen på 170 grader. Lägg ut baconen på en plåt - blanda honung, soja och peppar och pensla på baconen. Stek i ugnen tills de är krispiga - ca 20 min. Ta ut baconen och låt dem rinna av på hushållspapper.

Blanda samman alla ingredienser till dressingen och smaka av med salt och peppar.

Sätt ugnen på 200 grader. Riv brödet i munsbitar - lägg ut på en plåt och blanda runt med smält avsvalnat smör, olja, vitlök o salt. Rosta i ugnen tills brödet är riktigt gyllne och krispigt - ta ut och låt svalna.

Skär ner romansalladen grovt - blanda salladen samt rädisor och gräslök med dressingen. Lägg ut salladen på ett fat och toppa med bacon, krutonger och extra parmesan.

Utvalda produkter