Mega spring rolls med honungsglaserat bacon och jordnötssås

Upptäck våra Mega Spring Rolls med honungsglaserat bacon och krämig jordnötssås - ett smakrikt recept som kombinerar krispigt, sött och salt i varje tugga!

Skriv ut receptet

För 4 personer

Ingredienser

2 pkt Scan bacon
1 msk flytande honung
Milda chiliflakes
2 morötter - fint strimlade
1 gurka - urkärnad o strimlad
2 st avocado - skivade
4 st salladslökar - strimlade
180 g färska böngroddar
1 kruka koriander
200 g rödkål - strimlad
1 lime - zest och juice
1 msk ljus soja
1 krm sesamolja
12 st rispapper

Sås

0,5 dl jordnötssmör
1,5 dl hoisinsås
0,5 lime - zest o juice
1,5 msk ljus soja
Några droppas sesamolja

Gör så här Sätt ugnen på 170 grader. Lägg ut baconskivorna på en plåt och pensla med honung - strö över lite chili och stek i ugnen tills de är krispiga - ca 20 min.

Strimla morot och gurka fint - lägg på ett fat ihop med skivad avokado, strimlad salladslök, böngroddar och plockad koriander.

Dressa rödkål med lime, soja och sesamolja.

Blanda en sås av jordnötssmör, hoisin, lime och soja.

Ställ fram en stor skål med ljummet vatten där gästerna får doppa sitt rispapper i ca 15 sekunder och sedan fylla med grönsaker och bacon och rulla ihop. Doppa i såsen och njut!