Grillad kotlett med pasta och kryddkorv

Fira hemestern med kotletter, kryddkorv och en god pastasallad med krämig burrata, tomater och basilika.

För 4 personer

Ingredienser

850 g Grillkotlett Tomat & Basilika
240 g Kryddkorv ex Kabanoss
300 g lasagneplattor
1 kruka basilika
1 st litet salladshuvud
250 g småtomater
2 klyftor vitlök
1/2 dl olivolja
2 st citroner
1 st burrata

Gör så här Bryt lasagneplattorna i grova bitar. Koka de brutna lasagneplattorna al dente. Spola i kallt vatten.

Krossa tomaterna lätt med en gaffel, blanda med olivolja, pressad vitlök, citronsest och resten av ingredienserna till en matig pastasallad. Krydda med rikligt av svartpeppar och lite flingsalt.
Bryt burratan över salladen och toppa med grovt hackad basilika.

Låt salladen stå medan du grillar kotletterna, korvarna och en av citronerna, delad. Låt köttet vila i 10 minuter.

Skiva köttet, toppa med lite saft från citronen och extra basilika. Servera tillsammans med pasta-salladen.