Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ingredienser
- 640 g Styckmästarens Flankstek
- En rejäl näve örter (ex persilja, gräslök, timjan, basilika)
- 1/2 gurka
- 2 klyftor vitlök
- 1 dl rapsolja
- 1 citron
- Lite chilipeppar
Gör så här
Finhacka gurka, örter, vitlök och chili, blanda med olja.
Grilla köttet lätt rosa, låt vila 10 minuter.
Skiva köttet tunt, salta lätt och toppa med din chimichurri. Servera med grillade grönsaker ex squash och citron eller en god sallad!
Grilla köttet lätt rosa, låt vila 10 minuter.
Skiva köttet tunt, salta lätt och toppa med din chimichurri. Servera med grillade grönsaker ex squash och citron eller en god sallad!