Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ingredienser
- 1 msk råsocker
- ½ msk kryddpeppar, grovmalen
- 1 msk lökpulver
- 2 msk flingsalt
- 1 msk sellerisalt
- ½ msk mejram, torkad
- 1 msk svartpeppar, malen
- ½ msk kanel, malen
- ½ msk nejlika, malen
- 1 msk vitlöksgranulat
- 2 msk persilja, torkad
- 1/2 msk muskotnöt, malen
- 3 torkade limeblad, krossade
- 1 dl matolja
Gör så här
Mixa alla torra ingredienser i en mixer och tillför sedan olja. Förvara svalt i en burk med tätslutande lock.
Tips! Går även att använda som rub, avstå då från olja.
Tips! Går även att använda som rub, avstå då från olja.