Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ingredienser
- 2 pkt Scan Piggham Kokt skinka à 100 g
- 2 äpplen
- 2 kokta skalade potatisar
- 2 dl creme fraiche (gourmet saffran & tomat)
- rucolasallad
Gör så här
Skär äpplen och potatisar i mycket små tärningar. Blanda ner crème fraiche. Forma små strutar av skinkan och fyll dem med några rucolablad och potatissalladen.