Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ingredienser
- 2 förp Scan Pastrami á 150 g
- 4 st bakpotatisar
- 2 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt
- 250 g smaksatt keso t ex. grillad paprika
- blandad sallad
Gör så här
Skär potatisen i ca 1 cm tjocka skivor på längden. Pensla skivorna med olja och strö över salt. Grilla på medelvärme ca 20 minuter tills potatisskivorna fått en fin färg. Vänd med jämna mellanrum. Serveras varma med pepparpastrami och keso. En blandad sallad passar bra til.