Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ingredienser
- 2 förp Scan Merguez à 260 g
- 2 dl vatten
- 1 tsk gurkmeja
- 2 dl couscous
- 2 apelsiner, i bitar
- 2 morötter, tunt skivade
- ½ gurka, skalad och tärnad
- 1 förp groddar, ca 100 g
- 150 g tärnad fetaost
- olivolja
Gör så här
Koka upp vatten och gurkmeja i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Häll i couscous och låt den svälla ca 5 min. Blanda couscous, apelsin, grönsaker, groddar och ost. Smaka av med olivolja, salt och peppar.
Grilla eller stek korven ca 5 min. Skär ev korven i bitar och blanda i salladen.
Grilla eller stek korven ca 5 min. Skär ev korven i bitar och blanda i salladen.