Köttguiden
Så tillagar du en magisk oxfilé
Här får du tipsen du behöver för att tillaga en magisk oxfilé.
Päronskinka
Ingredienser
- 8-10 skivor Scan Piggham julskinka
- 1 burk konserverade päron 400 g
- 2 dl lätt crème fraiche
- 2 tsk curry
- 1 dl svarta oliver
- Smörgåskrasse
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg väl avrunna, skivade konserverade päron i en form. Rulla tunna skivor av julskinkan och lägg ovanpå. Blanda crème fraiche och curry, smaka av med salt. Häll såsen över skinkan. Värm skinkan lite lätt i ugnen i ca 5 minuter. Garnera med urkärnade svarta oliver och smörgåskrasse.
Servera med varm kokt potatis och en sallad.
Lägg väl avrunna, skivade konserverade päron i en form. Rulla tunna skivor av julskinkan och lägg ovanpå. Blanda crème fraiche och curry, smaka av med salt. Häll såsen över skinkan. Värm skinkan lite lätt i ugnen i ca 5 minuter. Garnera med urkärnade svarta oliver och smörgåskrasse.
Servera med varm kokt potatis och en sallad.