1. Scan
  2. Recept
  3. Glansgriljerad julskinka
meatguide
Glansgriljerad julskinka

Glansgriljerad julskinka

Skriv ut receptet
Ingredienser
  • 1 Scan Piggham kokt julskinka, ca 3-4 kg

Glasering

  • 4 msk Farinsocker
  • 2-3 kvistar Rosmarin
Gör så här 1. Sätt ugnen på 225°C.

2. Skär bort lite av fettet så att det blir ett ca 1-2 cm lager kvar. Skär det sedan i ett rutmönster.

3. Strö över rikligt med farinsocker på julskinkan. Stick in små buketter med rosmarin eller sätt i en kryddnejlika i varje ruta.

4. Griljera ca 20 minuter eller tills sockret smält och skinkan har fått fin färg.
Ställ skinkan kallt efter grilljeringen.

Utvalda recept