I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén? Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning? I alla kök över hela världen spelar korven en viktig roll. Därför finns det en så stor variation, så många varianter och smaker. 
Grillguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Korvguiden
Ljummen nudelsallad
Ingredienser
- 500 g Scan färsk strimlad skinka
- 1 msk kinesisk soja
- 1 paket äggnudlar 300 g
- 1 påse wokgrönsaker 500 g
- 1 burk sweet & soursås 500g
- 2 tsk sesamfrö
Gör så här
Stek köttet i lite matfett i en stekpanna. Tillsätt soja och salta och peppra. Tillaga nudlarna enligt beskrivning på förpackningen. Woka grönsakerna i lite olja. Blanda kött, grönsaker och de kokta nudlarna. Häll över såsen och värm. Strö över sesamfrön och servera.