Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ingredienser
- 350 g Scan Piggham Lövbiff
- 1 påse burrito spicemix à 30 g
- 1 burk thick´n chunky salsa 340 g
- 4 stora tortillabröd
- 1 dl riven ost
Gör så här
Strimla lövbiffen. Stek köttet i lite matfett i en stekpanna. Tillsätt kryddmix och ½ burk salsa. Låt det koka upp. Lägg köttröran i tortillabröden och rulla ihop dem. Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Blanda riven ost med resten av salsasåsen och häll över rullarna. Gratinera i 225°C ca 5 minuter. Servera med tomatklyftor, gurkskivor, paprikastrimlor, lökringar och majskorn.