Lättlagad enchiladas

För 4 personer
Ingredienser
  • 350 g Scan Piggham Lövbiff
  • 1 påse burrito spicemix à 30 g
  • 1 burk thick´n chunky salsa 340 g
  • 4 stora tortillabröd
  • 1 dl riven ost
Gör så här Strimla lövbiffen. Stek köttet i lite matfett i en stekpanna. Tillsätt kryddmix och ½ burk salsa. Låt det koka upp. Lägg köttröran i tortillabröden och rulla ihop dem. Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Blanda riven ost med resten av salsasåsen och häll över rullarna. Gratinera i 225°C ca 5 minuter. Servera med tomatklyftor, gurkskivor, paprikastrimlor, lökringar och majskorn.