Chorizo med citroncrème

För 4 personer
Ingredienser
  • 1 förp Scan Må gott chorizo, 260 g
  • ½ dl lätt crème fraiche
  • 2 msk majonäs
  • rivet skal av 1 stor citron
  • 1 baguette i tunna skivor
  • 1½ msk olivolja
  • 1 knippe ruccola
  • svartpeppar
Gör så här Sätt ugnen på 200°C.
Pensla brödskivorna med olivolja. Rosta dem i ugnen i ett par minuter. Givetvis går det också bra att använda färdiga crostini.

Blanda crème fraiche och majonäs med citronskal. Smaka av med salt.

Skär korven i "stubbar". Grilla eller stek dem i en stekpanna i ca 5 minuter. Fördela korvbitar och citroncrème på brödskivorna. Garnera med rucola och strö över lite svartpeppar.