Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ingredienser
- 350 g Scan strimlat fläskkött
- 300 g pasta
- 1 citron
- 1 msk olivolja
- 1 liten strimlad squash
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 kruka salvia
Gör så här
Koka pastan. Riv skalet på citronen. Stek köttet tillsammans med citronskalet i lite matfett i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg ner squashen och låt den fräsa med. Pressa ut saften från citronen och häll det och grädden över köttet. Låt det puttra några minuter. Smaka av med salvia. Servera med kokt pasta.