Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ingredienser
- ¼ av basköttfärssåsen
- 1 krm timjan
- 1 krm rosmarin
- 800 g potatis kyld och kokt
- 1 zucchini
- 1 dl matlagningsgrädde
- 2 dl ost riven
TILL SERVERING
- blandsallad
- bröd
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C. Rör ner timjan och rosmarin i köttfärssåsen. Skala och skiva potatisen. Lägg den i botten av en smord ugnssäker form. Fördela färsen på potatisen. Skär zucchinin i cirka ½ cm tjocka skivor och lägg på färsen. Häll över grädden och strö på ost. Gratinera i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Servera gärna med en grönsallad och bröd.