Spett med melon och Läcköskinka
För 4 personer
Ingredienser
- 8 skivor Scan Läcköskinka tunna skivor
- 150 g melon t ex cantaloupe
- 1 msk pinjekärnor
- 1 tsk flytande honung
- 8 små träspett
Gör så här
Skär bort skalet från melonen och kärna ur den. Skär melonen i 8 klyftor. Vik ihop skinkskivorna till strutar och trä upp dem och melonklyftorna på spetten. Rosta pinjekärnorna i en torr varm stekpanna ett par minuter. Droppa lite honung på spetten och strö över pinjekärnor.
